らっきょうと梅仕事☆家族の愛を感じる時☆無水キーマカレー

　こんにちは

買い物予定の物は、キッチンのカウンターに置いてあるメモ帳に
書いておくのだけど、その中に「豚ひき300g」の文字が。
それを書いてから結構時間も経っていて、何故それを書いたか記憶になく

旦那に「豚ひき300gって書いてあるんだけど、何作ろうと思ったんだろう？
それとももう買って何か作ったのかな？」
と、普通なら、知らんがなって言いたくなるような質問をしたら
「キーマカレーじゃない？」と。
「それだ💡なんでわかったの？」と聞いたら
「買い物してる時に、何かそんなような事言ってたよ」と。
その時は高かったのか、ひき肉買うには遠いスーパーだったのか
何故買わなかったのかも、私の記憶には全くないのだけど
旦那の記憶には残ってたらしい。

他にも、その店に行った事があるのか、それを食べた事があるのかとか
すぐに忘れてしまう私。

私「このラーメン屋、行った事ある？」旦那「あるよ」
「美味しかったって？」「普通って言ってたよ。」

スーパーに売ってるレトルト食品とかも
私「これ私食べた事あるかな？」
旦那「あるけど、あまり美味しくないって言ってたよ」とか
よく覚えていてくれるからありがたい✨

いつだったか、ブロ友さんが「うっかり忘れ」の記事を書いていて
あるある、私も最近あった！と、その出来事をコメントに書こうと思ったら
・・・て、なんだっけ？そんな事あったのは記憶にあるけど肝心の内容を思い出せず💧
なので、その時は記憶にある違うエピソードでコメントしたのだけど
後で家族に「私最近、これ忘れちゃってヤバイ」みたいな話したと思うんだけど
なんだったか覚えてる？と聞いたら、息子が
「爪を切った時、後で一本切り忘れてるのに気づいて、それが二回続いててヤバイ」
って話をしてたよと。
そうそう、それだった！と。

と、自分では忘れちゃうようなどうでもいい話を
ちゃんと聞いてて覚えていてくれる時、家族の愛を感じます
でも意外と人って、自分の事よりも他人の言った事の方が
記憶に残りやすいとかあるのかも👂（って違う？）

そんなのんきな事言ってるけど、若年性認知症大丈夫？
ってドン引きされちゃいそうなエピソードなんだけど
私も、自分って認知症じゃ？と時々心配になる事はあって
旦那に言ったら「昔からそうだったから大丈夫だよ」と
慰めてくれて、たしかに！と。
多少の進行は見られる気もするけど、昔からそんな感じだったわ💡


と、前置きが長くなりましたが、豚ひきで作ったのはキーマカレー

以前、キーマ風カレーを作った時の記事で→ママ友親子とお家ランチ
ブロ友mauさんが「レンチンで作れるリュウジレシピのばっかり作ってる」とコメントをくれて
早速、ネットでググって見てた所、それを覗き見た息子が「それ食べたい！」と。
それでメモ帳に「豚ひき」と書いたのでした💦
そして、今度は忘れないうちに作ろうとひき肉を買ってきて

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材料、全部を耐熱容器に入れて、レンチンするだけだから超簡単⤴
暑い中、火を使わなくてもいいし、レンジの間に違う事もできるので
忙しい時は助かる～✊

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レンチンで作ったとは思えないほど、ちゃんとコクもあって
家族にも美味しいと好評でした✨

レシピは二人分なので、少量を作りたい時にもいいし
私は4人分で作ったので、一度混ぜてから再びチンしたり
レンジの時間は長めにしました。

レシピはこちら→リュウジさん考案！水無し!?レンジで無水キーマカレー
　ジャワカレー以外で作る場合は、少し調整必要みたいなので注意です。


らっきょうは大好きで、今年は自分で漬けました✋

5月半ば、梅とらっきょうを買ってきて

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と言っても、らっきょう酢に漬けただけ。
梅は梅酒と梅シロップにしました🍸

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5月中に記事にしようと思ってたんだけど・・・💧
初の梅仕事なので、うまくできてるかどうか。

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らっきょうと梅シロップは、ちゃんと美味しく出来てました

らっきょうは母が生前に、毎年私の分も作ってくれて
一瓶分けてもらってたんだけど
4～５ℓの瓶二本分、相当大変だっただろうな。
（私が作ったのは、梅が２Lで、らっきょうは1．5Ｌでちょうど1㎏分）
手伝ったり、レシピ聞いたりしておけばよかった。

実家の家族に聞いてみた所「はちみつ入れてたよ」との情報が。
来年は実家で皆で母を思いながら作るのも良いかも







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ふるさと納税で蟹とみかん☆甘すぎ注意

　
　こんにちは[るんるん]

三連休は、夫婦で少しお出かけしてきました。

それはまた次回書くとして
今回は、ふるさと納税で届いたものを。


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北海道のズワイガニ
去年頼んだんだけど、正月は実家で蟹が出てくることが多いので
時期を少しずらしました。

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焼きと刺身と鍋に[いい気分（温泉）]
グリルで焼いたんだけど、焼きすぎて縮んで
硬くなってしまった[ふらふら]
味の方は美味しかったです[わーい（嬉しい顔）]









みかんのセット

麗紅・あすみ・不知火・農6号の中から2～4種との事でこちらの3種が入ってました

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あすみが一番食べたかったから嬉しい[るんるん]

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あすみはスマイルカットで、麗江は普通に手でむいて食べました。
麗江は食べやすく瑞々しくておいしいし
あすみは、紅マドンナやせとかに近いとろとろ系で
味が濃くて、ものすごく甘くてめちゃくちゃおいしかった[揺れるハート]

息子は甘すぎる！と。
たしかに、濃すぎ甘すぎに感じるほど[グッド（上向き矢印）]

でも、大丈夫！息子の大好きな甘み酸味バランス良しの
不知火も入ってます[わーい（嬉しい顔）]

量も食べきれるくらいでちょうどよいし
これは、来年もリピートしたい[るんるん]





今年度分は売切れてます












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今年のバレンタインは☆砂糖が足りない



　こんにちは[るんるん]


今年のバレンタインは、チョコパイと生チョコガトーショコラを作りました[揺れるハート]

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　生チョコガトーショコラは富澤商店のこちらのレシピを参考に→☆
　半量で作ったけど、ものすごく簡単であっという間にできました。

　チョコパイはこちら→久代萌美アナが毎年つくる！大量生産バレンタインレシピ

こっちもすごく簡単なんだけど、パイシート３枚使ったから
３回に分けて焼かないといけなくて、結構面倒くさかった[たらーっ（汗）]
２枚分で充分だったな。

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間隔開けたつもりだったけど、膨らんでギューギュー[ふらふら]


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美味しくできて、家族も喜んでくれました[揺れるハート]





ドラクエウォークも、バレンタインイベント開催中[黒ハート]

チョコを大量に作らないといけなくて[あせあせ（飛び散る汗）]

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壺から手に入る砂糖が全然足りない[たらーっ（汗）]
これはドラクエウォークならぬ
ドラクエドライブをしないと終わらなそう[車（セダン）][ダッシュ（走り出すさま）]







お買い物マラソン　明日スタート

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